总经理江中民是中国烹饪大师、国家特一级厨师、浙江烹饪大师，兼任浙江省烹饪协会理事、宁波市餐饮业与烹饪协会副会长、宁波快餐专业委员会副主任、宁波市名厨专业委员会执行委员、宁波市营养学会理事，04年获宁波市首届十大外来务工明星荣誉称号，09年获浙江省优秀军转干部荣誉称号；曾发表过《宁波餐饮之现状与对策》、《宁波菜“走出去”的背后》、《实施品牌战略，弘扬饮食文化》、《宁波餐饮管理透视》等论文。2004年9月召开的宁波市学校食堂量化分级管理会议，按宁波市卫生监督所、宁波市教育局的要求，推广了江徽公司学校、企业食堂经营管理、“五常”法管理经验。我们大部分管理人员、员工90%来自自己的家乡，我公司与岳西县职教中心接对子，成立江徽烹饪班，为江徽发展、人才输入、注入了新鲜血液。并于09年与宁波卫校接对子，成立营养培训实验基地，为公司营养专业人才及制作营养餐提供了强大技术支撑。结合我们多年经营管理学校食堂的经验优势。为学校食堂后勤保障提供强大支持。通过10年的打拼，我们已对经营学校、企业食堂充满信心。